Ny restaurang blir granne till Gondolen

I höstas öppnade restaurang Gondolen upp i ny regi. Öppningen var en del av Svenska Brasseriers storsatsning på söder och kort därefter invigdes även Katarinahissen vilket gör det enklare för gäster att besöka den nygamla restaurangen.

Nu får Gondolen även sällskap när Svenska Brasserier öppnar ytterligare en restaurang och bar på 289 kvm i Katarinahuset som kommer ligga vägg i vägg med Gondolens takbar i lokaler till höger om för den som kommer gående över bron från Mosebacke.

Den nya restaurangen kommer att heta Café Klotet där namnet är taget från en tidigare restaurang som låg på Klotgränd nedanför Katarinahuset mellan 1877 och 1935.

– Vår vision är att skapa en restaurang präglad av såväl lekfullhet som trygghet, med en enklare meny, vilket skapar en intressant kontrast och kompletterar Gondolens klassiska elegans”, säger Matilda Jackson, projektägare för Café Klotet i en kommentar.

Interiören på nya Café Klotet är ritad och utformad av inredningsarkitekterna Ellen Nyqvist och Louise Tungården, som även gjort inredningen på Riche Fenix.

Svenska Brasserier har förutom Gondolen även etablerat sig på Södermalm med Riche Fenix och The Hills och planer finns även för en mindre restaurang i intilliggande lokaler till The Hills på Götgatan.

Köksmästare på Café Klotet blir Louise Phalén som närmast kommer från vinbaren Grus Grus. Doris Charapkina, tidigare sommelier och restaurangchef på Schmaltz Bar & Delicatessen, tar rollen som chefssommelier och driftchef.

Café Klotet beräknas öppna i början 2024.