Stjärnkrogar i konkurs: ”Det är en överetablering”

Under torsdagen begärdes stjärnkrogen Esperanto och systerrestaurangerna Imouto och Shibumi i konkurs av hyllade krögaren Sayan Isaksson, skriver Aftonbladet.

– Det stämmer. Ekonomin har inte gått ihop, säger han till tidningen.

Esperanto är en av Stockholms mest hyllade restauranger haft en stjärna i Guide Michelin sedan 2007. Sushibaren Imouto fick sin stjärna år 2017.

– Givetvis kostar det att jobba med de bästa råvarorna men det handlar också om att det är väldigt hård konkurrens i Stockholm. Helt ärligt tror jag inte att det handlar om segment eller stjärnor utan om att det just nu är en överetablering där människor flockas kring nyöppningar och kommer och går. Det är tufft, säger Sayan Isaksson till Aftonbladet.

De tre restaurangerna finns på Karlavägen, i hörnet med Kungstensgatan. Den aktuella fastigheten, Borgarskolan 2, ägs av Tenntorpet Invest som kontrolleras av Sollevi.

Fler Nyheter från förstasidan

Vill bygga ut 3.000 kvm på Drottninggatan

Har smitt planer att utöka kontorsytorna i fastigheten i flera år. Nu närmar det sig ett förverkligande.

Heba säljer för 465 mkr

Avyttrar för 10 procent över värdering. Tre olika köpare.

Rapport: Män äger dubbelt så mycket fastigheter

Det finns inte en enda svensk kommun där kvinnor äger mer än män. ”Vi har haft mycket annat att ställa till rätta”.

Så blir lyxiga lokalerna högst upp i Hötorgsskrapan

Se bilder – och läs om hyran för ett arbetsrum högst upp.

Sollentuna kommun till The Factory

En stor del av verksamheten flyttar in i Wellstreets satsning i Häggvik.

”SMS-låneränta” för skakig bostadsutvecklare

Villkoren motsvarar årsränta på över 145 procent.

Wihlborgs hyr ut 8.200 kvm i centrala Malmö

Fyller upp efter Tullverkets flytt.

Digital aktör söker 2.000 kvm i innerstaden

Expanderar och vill jämföra alternativ.

Amastens hemliga investerare nu offentlig

Blir en av de största ägarna i bolaget med nära 19 procent av aktierna efter riktad nyemission.

Spotifyhuset var nästan uthyrt till annan hyresgäst

Det var väldigt nära att bli flytt för streamingjätten.

Går från Riksbyggen till Finansdepartementet

Kommer att jobba under ledning av bostadsministern.

Rikshem utökar beståndet i Kalmar

Ett 15-årigt hyresavtal är tecknat för fastigheten.

Danska konkurrenten vill utmana hotelljättarna

Siktar på upp till 60 hotell i Sverige.

Andersson in i Nyfosas styrelse – ordföranden slutar

Det stuvas om i styrelsen för det offensiva bolaget. Bengt Kjell berättar om beslutet.

Tillbaka till förstasidan