Peter Segerdahl öppnar restaurang på en yta om cirka 662 kvadratmeter. Han driver även restaurangen Spanska Köket – och även i den nyöppnade restaurangen kommer man hitta de spanska smakerna. Restaurangen kommer ha fyra delkoncept, som består av en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök, en héladeria med glass, churros och bakverk samt en loungeyta på andra våningen. Där kommer shuffleboard och boulebanor att finnas.

– Bar el Guiri får ett riktigt fint läge mitt i centrala Göteborg, det bästa av Spanien samlat på ett och samma ställe. För mig är helheten viktig, att gästerna får uppleva Spanien när de kommer till oss. Det handlar om allt från musik, mat och doft till en välkomnande atmosfär, säger ägaren Peter Segerdahl.

– Bar el Guiri kommer att skapa en ny restaurangupplevelse för alla som längtar efter en härlig dos av Spanien mitt i hjärtat av Göteborg. Vi är väldigt glada över att välkomna dem till Kungsportsplatsen 1, säger Marina Fritsche, regionchef Göteborg och vice vd på Wallenstam.

Planerna för Bar el Guiri är att servera god klassisk spansk mat med de bästa råvarorna och stor känsla.

– Jag har en förkärlek till Spanien och det spanska köket efter att både ha levt där i 14 år och även rest runt mycket. För mig är det viktigt att skapa rätt känsla med mat, inredning och service.  Det fina med Bar el Guiris olika delar är att gästerna kan välja själva vad som passar för dagen, om de vill slinka in på ett glas vin och några pintxos eller boka en längre sittning i restaurangen, säger Peter Segerdahl.