Elite Hotels nya restaurang blir en indier
Elite Stockholm Plaza tar över den välkända krogen Vassa Eggen. Vid årsskiftet stänger restaurangen och öppnar i ny kostym i mars.
Det är Elite Hotels ägare Caroline Chakraborty och kocken Jonas Svensson som står bakom den nya restaurangen India’s, skriver Di.se. Namnet kommer från Caroline Chakrabortys dotter India.
Fastigheten Nedre Vätan 13 på Birger Jarlsgatan 29 ägs av Elite Hotel, där man också har cityhotellet Elite Stockholm Plaza. Kedjan äger också sedan 2008 grannfastigheten Nedre Vätan 11 som genomgår en omfattande renovering.
Jonas Svensson har tidigare arbetat med Melker Andersson inom F12-gruppen, men arbetar i dag med hotellets restauranger Miss Voon, ett asiastiskt koncept som finns på fyra hotell, och Goma Gastropub. Det är ännu inte klart om India’s kommer att öppna i fler av kedjans hotell.
India’s öppnar den 8 mars och kommer ha plats för cirka 100–120 sittande.
