Två nya restauranger till Lidingö Centrum
Grosvenor Europe stärker restaurangutbudet i Lidingö Centrum. Två nya aktörer etablerar sig där stadsbiblioteket tidigare låg. I den större lokalen ska en av Urban Delis grundare öppna sin nya satsning Bibliothék och i den mindre lokalen tar den snabbväxande gourmethamburgerkedjan Brödernas plats.
Grosvenor Europe, som äger och utvecklar Lidingö Centrum, har som vision att stärka Lidingö Centrums roll som ökärna och därmed Lidingöbornas naturliga mötesplats. Etableringen av de nya restaurangerna är en del av ombyggnationen av det före detta biblioteket med restauranger på det plan som vätter mot terassen och kontor på de övriga två planen.
– Satsningen på att stärka restaurangutbudet är en väldigt viktig del av utvecklingsarbetet av centrum och för vår ambition att göra terassen till en levande plats. När vi adderar två nya högkvalitativa restauranger till utbudet kommer vi att få ett än mer levande centrum under stora delar av dygnet, säger Carl Strufve, Director Nordics på Grosvenor Europe.
Bibliothéks lokal i gamla bibliotekshuset är på 407 kvadratmeter plus en uteservering på 180 kvadratmeter med entrén ut mot stadshusparken. Den co-workinglokal som också öppnar i bibliotekshuset får direkt access till den nya restaurangen.
– Grundidén bakom Bibliothék är att skapa Lidingös nya möteplats som ska ha öppet från tidig morgon till sen kväll där det går att äta frukost, lunch, middag eller bara ta en kaffe eller en öl. På Bibliothék ska du kunna hänga med vänner, ha möten eller ta med barnen som vi också ska ha aktiviteter för, säger initiativtagaren Jesper Konstantinov.
Bakom Bibliothék finns initiativtagaren Jesper Konstantinov, som är en av grundarna till Urban Deli, samt medgrundarna Anna Ungh, Fredrik Ander och Fredrik Vogel. Anna Ungh som var ansvarig för Urban Delis alla restauranger och Fredrik Ander, tidigare kökschef på Proviant och medlem i Bocuse d’Or Team Sweden, ansvarar för mat- och dryckesutbudet. Fedrik Vogel, med bakgrund på Nya Carnegiebryggeriet, är VD.
Bredvid Bibliothék öppnar gourmethamburgerkedjan Brödernas sin 46e restaurang. Lokalen är på 299 kvadratmeter med en uteservering på 234 kvadratemter och med entrén ut mot parkeringen.
– Lidingö Centrum är en perfekt etablering för oss och i synnerhet bredvid en sådan intressant satsning som Bibliothék och med en co-workinglokal i samma hus. Brödernas expanderar i en rasande takt och vår ambition är att associeras med riktigt goda hamburgare, säger Jonas Wiklander, en av grundarbröderna.
Bibliothék planerar att slå upp portarna i januari och Brödernas räknar med att kunna öppna under hösten i år.
