Holy Greens öppnar 15:e enheten – Uppsalas första

I november öppnar kedjan Holy Greens sin första restaurang i Uppsala.

Holy Greens öppnar i Atrium Ljungbergs Forumkvartereret. Kvarteret innehåller shopping, restauranger, kaféer, bostäder och kontor, mitt i centrala Uppsala.

Atrium Ljungberg har genomfört en omfattande upprustning och ombyggnad av hela kvarteret.

– Vi har länge sökt lokal i centrala Uppsala och läget vid Forumtorget är finfint, säger David Egonson, grundare Holy Greens.

– Vi tror att Uppsalas unga och medvetna befolkning och vårt koncept passar som handen i handsken.

För tio år sen arbetade Holy Greens grundare David Egonson på en advokatbyrå vid Stureplan. Han saknade god, grön och hälsosam mat som han kunde få snabbt och som mättade länge. Det som fanns var antingen inplastad sallad från kyldisken eller god, men långsam sallad på restaurang.

I dag har Holy Greens femton salladsbarer som erbjuder dagsfärska sallader lagade från grunden av svenska råvaror.

Under våren har kedjan utvecklat ett beställningssystem som på ett effektivt sätt eliminerar köandet i salladsbaren.

Fler Nyheter från förstasidan

Hyr 4.600 kvm i Balders och Peabs häftiga projekt

Klart med tredje uthyrningen på kort tid. Summerar 21.500 kvm.

Slättö miljardsäljer till Patrizia

Läs om vad som ingår i transaktionen.

Porträtt

Långläsning: Ny kraft tar över efter legend

Snabbt. Tempot har alltid varit högt när det gäller Nyfosa. Transaktionerna har avlöst varandra. Nu tar Stina Lindh Hök över vd-stolen när en legend lämnar plats för nya krafter.

Superklassen: Tre storbolags-vd:ar

Styr bolag med ett sammanlagt fastighetsvärde om nästan en kvarts biljon kronor.

Affärsanalys

Hoppas ha hittat en riktig godbit

Robin Herteus, värderare på JLL, har satt analyspennan på en affär som ägt rum i centrala Sundbyberg.

Han blir ny vd för 25-miljardersbolaget

I en intervju med Fastighetsvärlden öppnar han för nya jv-bolag i nya segment.

50 Mäktigaste

50 Mäktigaste 2020: Idag platserna 14-16

För 15:e året har fastighets- och byggbranschen röstat fram vem som anses Mäktigast.

Odd Mollys snabbresa fortsätter – förvärvar sju

Säljare blir nya betydande aktieägare i bolaget.

Unik lista: Här är hetaste områdena för bra shopping

Se även var i centrala Stockholm som det finns positiva trender. Läs kommentar från ettan.

Logistea nästan i mål med affären för 841 miljoner

Försäljningsprocessen pausades i början av pendemin. Nu är parterna nästan i mål.

Redo för ny storflytt – kan lämna Hagastaden

Kan göra ännu en stor samlokalisering.

Smäll för Steen & Ström när Åhléns stänger ännu mer

Fortsätter att krympa beståndet.

JM tillträder byggrätt för nytt HK - se nya bilder

FV avslöjade planerna för fem år sedan. Nu är det dags för byggstart. En tredjedel ska hyras ut externt.

Vill sälja portfölj med nio fastigheter

Läs om säljaren och vilka fastigheter som berörs.

Tillbaka till förstasidan