Wallenstam bygger matpalats på historisk mark
Tillsammans med Götaplatsgruppen ska Wallenstam skapa ett matpalats i Göteborgs Artelleristallar.
I det gamla drosk- och bilgaraget med anor från 1835, som ligger vid Magasinsgatan i Göteborg, ska det bli matpalats.
Det är Wallenstam, tillsammans med restaurangerna i Gotaplatsgruppen (TOSO, SK Mat och Människor, Mr P, Bar Himmel och At Park), som ska utveckla miljön och konceptet.
Det handlar om 1.000 kvadratmeter restaurangyta i en historisk miljö.
– När vi frågade göteborgarna om vad man vill se i stallarna svarade väldigt många just matupplevelse och nu är målsättningen att addera något alldeles speciellt på Sveriges restaurangkarta, säger Wallenstams kundchef Anders Forsling i en kommentar.
– Det har varit viktigt för oss att skapa något publikt som både samspelar men också kompletterar de fina verksamheter som finns på plats i dag, vilket vi ser att denna satsning kommer att göra.
Kvarteret har fått sitt namn efter artilleriverksamheten som växte fram i nära anslutning till befästningarna på Kungshöjd, och är ett av få med så hög grad av bevarad bebyggelse.
I dag utgör de gula tegelbyggnaderna en naturlig port till Magasinsgatans myller
Om ett år, den 24 september 2020, är det premiäröppning.
