Urban Italian Group öppnar hos AMF i Fältöversten

Med rötterna djupt förankrade i italiensk mattradition och designinfluenser från 60-talets Milano och Florens, blir Trattoria Giorgio’s en varm och självklar samlingsplats där matglädje, gemenskap och design står i centrum. Här möts det klassiska italienska köket och moderna influenser i en meny som hyllar både tradition och nutid.

– Fältöversten har ett starkt kundflöde under hela dagen, med både företag, boende och besökare. Det gör det till en strategiskt bra plats för en restaurang som kan leverera kvalitet från lunch till kväll, säger Brazer Bozlak, vd och grundare av Urban Italian Group till Fastighetsvärlden.

Hur är konkurrensen av det italienska utbudet i området?

– Det finns flera bra italienska restauranger på Östermalm, men just runt Fältöversten saknas en modern italienare och det är den marknadsplatsen vi tar. Vi ser en potential att komplettera utbudet och skapa något som verkligen sticker ut i området. Vi ser en tydlig möjlighet att dra folk hela dagen. Dagtid finns det många företag och kunder i Fältöversten, medan våra våra restauranger är starka på aw och kvällstid. Det gör oss möjligheten att skapa en all day dining-restaurang där gästerna vill stanna länge och återkomma ofta.

Första satsningen blir i Fältöversten, där Trattoria Giorgio’s tar plats i tidigare Klang Markets lokal med ett utmärkt läge med entré både från gatan och direkt från gallerian. Trattoria Giorgio’s är tänkt att växa vidare, med fler restauranger planerade runtom i Stockholm under de kommande åren. Med denna satsning befäster gruppen sin position som en av Skandinaviens starkaste aktörer inom italiensk gastronomi.

– Trattoria Giorgio’s är ett kärleksbrev från Urban Italian Group till 1960-talets Italien. En tid då självsäkerhet och elegant design definierade en hel era och där passion och hantverk genomsyrade den italienska kulturen. Giorgio’s är en trattoria som förmedlar den varma atmosfären från denna tid och där gemenskapen och kärleken till det goda i livet alltid står i centrum, säger Brazer Bozlak.

Sedan tidigare är det klart att Urban Italian Group öppnar ett nytt koncept–  italienska Villa Valentina – hos Atrium Ljungberg i Mälarterrassen vid Slussen sommaren 2026.