Svenska Brasserier-ägda Taverna Brillo går i konkurs
Rekonstruktion, nya delägare och en återstart av restaurangen räckte inte. Nu har Svenska Brasseriers Taverna Brillo ansökt om konkurs, skriver Di.se.
Svenska Brasseriers restaurang Taverna Brillo vid Stureplan i Stockholm har ansökt om konkurs. Förra sommaren inledde restaurangen en företagsrekonstruktion vilket ledde till att man tog in nya delägare. Återstarten av restaurangen misslyckades och nu går alltså den stora restaurangen vid Stureplan i konkurs.
I september meddelades att de kända kockarna Danyel Couet och Sebastian Thureson skulle vända skutan.
– Det är ingen hemlighet att Taverna Brillo kämpat med lönsamheten under lång tid. Tyvärr har vi inte lyckats vända utvecklingen efter rekonstruktionen, säger Michael Porseryd, vd för Svenska Brasserier och huvudägare till Taverna Brillo, till Di.se.
Taverna Brillo startades 2012 av Svenska Brasserier och har en lokalyta om cirka 1.700 kvm och 250 sittplatser. Restaurangen har sedan start legat på Sturegatan 6 i fastigheten Sperlingens Backe 30 som ägs av SEB Trygg Liv.
Vad som kommer att hända med de stora lokalerna är ännu okänt.
