3.000 kvm bufférestaurang öppnar i MoS
La Botanica flyttar in på 3.000 kvm i O’Learys i MoS. Konceptet som satsar på Las Vegas-inspirerad mat blir en av Sveriges största bufféer där det framför allt är företagskunder som står i fokus.
Nu i veckan öppnar La Botanica upp för första gången i lokaler som tidigare användes av O’Learys i Mall of Scandinavia på plan 2 efter några veckors smygöppning. Med sina 3.000 kvm och dryga 900 matplatser blir det Sveriges kanske största bufférestaurang. Att fylla den här sortens lokaler kommer inte bli några problem då kunderna främst förväntas vara företagskunder, seminarier eller andra lite större evenemang.
– Vi är inte så beroende av var vi ligger och då är centrumgästerna bonus för oss då vi jobbar mycket med företag. Det är inte många som kan ta de volymer vi tar som kan gå upp till 300 personer. Vi har egentligen inga konkurrenter till det vi gör. Företagskunder är det vi lever på och sen på helgerna är det centrumgäster och turister som fyller på, säger driftchef Jan Kristiansson till Fastighetsvärlden.
Menyn kommer att bestå av maträtter från alla värdens hörn och inspiration har till stor del tagits av buffékoncept från Las Vegas.
O’Learys finns fortfarande kvar i lokalerna på samma våning där de driver ett separat kök och det gör även koncernens game center.
