Poké Corner har på kort tid etablerat sig som ett populärt lunchalternativ i Göteborg. Här serveras poké bowls med färska råvaror där gästerna själva kombinerar bas, protein och tillbehör. Menyn rymmer både klassiska poké-kombinationer men även alternativ för den som vill variera sig, inklusive vegetariska och glutenfria rätter.

– Park Central utvecklas för att fungera i en vardag där människor arbetar, möts och rör sig genom staden. Med Poké Corner får vi ett lunchkoncept som passar både kontorshyresgäster och resenärer och som samtidigt bidrar till att göra platsen ännu mer levande, säger Jörgen Ljungberg, projektchef på Jernhusen.

Park Central är en del av den nya stadsdelen Centralstaden Göteborg som växer fram i direkt anslutning till centralstationen. Byggnaden som utvecklas av Jernhusen och NCC i ett gemensamägt bolag, rymmer en egen tågstation, kontor, service och restauranger och är tänkt att fungera som en levande och tillgänglig plats för arbete, möten och vardagsliv i stadens mest centrala läge.

Poké Corner drivs av entreprenören Ali Al Omary, som sedan övertagandet av verksamheten har vidareutvecklat konceptet med ett tydligt fokus på smak, kvalitet och hållbarhet. Tillsammans med sin kompanjon driver han redan två etablerade enheter i centrala Göteborg, vid Kungsportsplatsen och på Teatergatan där de har byggt upp ett starkt namn hos stadens pokéälskare. Med en passion för fräscha råvaror och en modern tolkning av det hawaiianska köket fortsätter duon nu att satsa på att ta konceptet vidare.

– Vi vill bygga ett hållbart koncept och är noga med att ta rätt steg i vår utveckling. För oss är det viktigt att hitta rätt plats för våra restauranger, och etableringen i Park Central känns som ett naturligt nästa steg i Poké Corners resa, säger Ali Al Omary.

Poké Corners lokal är 119 kvadratmeter stor och ligger på bottenvåningen i Park Central, i anslutning till stationshallen. Restaurangen öppnar samtidigt som stationen, 13 december 2026.