restaurang Ruben, Skandia Fastigheter, Malmskillnadsgatan 29.

Öppnar kvarterskrog hos Skandia Fastigheter i city

I maj slår krögarduon Ruben Blomdahl och Douglas Fagerman upp portarna till sitt andra gemensamma projekt – Restaurang Ruben. Restaurangen hos Skandia Fastigheter på Malmskillnadsgatan 29 ska förlänga krogstråket på gatan.

Annons

Ruben Blomdahl och Douglas Fagermans har framgångsrika karriärer med VM- och OS-guld i bagaget. Maten på den nya restaurangen hämtar inspiration från Italien, Asien, det nordiska köket och den afrikanska kontinenten. Duon har sedan tidigare tre krogar i korsningen Kommendörsgatan/Styrmansgatan på Östermalm – Aristo Krog, Uva Vinbar och Restaurang Cuculo som alla har olika koncept.

– Vi tycker att det saknas en kvarterskrog i Stockholm City och vill skapa en matdestination med brokighet i både på tallriken och typ av gäster. Den röda tråden blir lekfullhet, stora smaker och en plats där du känner dig som hemma. Det ska vara en tillgänglig plats för ett glas vin innan bion, middag med svärmor eller fira födelsedagen med kompisgänget, säger Ruben Blomdahl.

Etableringen är ytterligare en pusselbit i Skandia Fastigheters omdaning av fastigheten på Sveavägen 20 där Helio nyligen öppnat sin elfte anläggning. Andra hyresgäster i huset inkluderar namnkunniga företag som Eversheds Sutherland, KnowIT, JP Morgan, Aura Group och SATS.

Till öppningen i maj finns förutom krögarduon även restaurangchef Sarah Karlsson, nyligen hemflyttad från Brasserie Astoria i Singapore, kökschef Joel Sundqvist som senast kommer från Fotografiska, Emmer vid Ulriksdals värdshus samt Bleck och kökschef Thorbjörn Liljemark som senast kommer från Kasten och Allegrine.

Vinlistan och menyerna kommer att rotera efter tid på året, där vissa rätter bara kommer att överleva ett par timmar i taget på griffeltavlan. Hälften av de cirka 70 platserna kommer att vara obokningsbara för möjligheten att smita inom när man vill. Ruben är öppet för lunch och middag, sju dagar i veckan. 24 platser finns även i ett chambre separée.

Restaurang Ruben, Skandia Fastigheter, Stockholm

Med öppningen blir Ruben ytterligare en pusselbit i krogstråket från Brunkebergstorg och ned på Jakobsbergsgatan. Bakom interiören ligger de prisbelönta arkitekterna CJ Studio som har haft uppdraget att skapa ett välkomnande vardagsrum som kontrast till den omgivande sextiotalsarkitekturen. Väggkonst, keramik, muralmålningarna och grafiska designen är skapade av formgivaren Emeli Mårtensson.

Restaurang Ruben öppnar 29 maj.

Douglas och Ruben
Ruben Blomdahl och Douglas Fagerman.

Fler Nyheter från förstasidan

Gladare tongångar inför årets Almedalen

FV har tagit pulsen på branschen inför årets Almedalsvecka. ”Almedalen är det viktigaste branscheventet vi har.”

Pausar försäljning av Stockholms största

”Buden har inte nått tillräckligt höga nivåer”. FV berättar om ägarens framtidsplaner.

”Står ganska långt ifrån varandra”

Region vill köpa tillbaka fastigheter från SBB.

Branschens nya mötesplats: Lindgården

Fastighets- och byggbranschens naturliga mötesplats under Almedalsveckan.

Slättö köper för 1,5 mdr

Två bostadsportföljer, om totalt 800 lägenheter, förvärvas.

Intervju med Leiv Synnes

Podcasten Fastighet & Finans gästas av SBB:s vd.

JM säljer för halv miljard

Säljer i utvecklingsområde i 08-regionen.

Capman köper projekt om 289 bostäder

Genomför stor forward funding-affär. Läs FV:s bedömning av priset.

Ansöker om konkurs för 27 enheter – över 100.000 kvm

Kraftig offensiv de senaste åren.

Slutspurt för finansieringen av Sveafastigheter

Förberedelser för att sälja eller notera.

Klart med hotell i Hagaparken

”Denna hotellanläggning har en enorm potential”.

Ikea öppnar i MoS

Hyr hela 2.500 kvm. FV berättar var den nya butiken hamnar.

Northvolt skrotar fabriksplanerna i Borlänge

Vill sälja marken om 900.000 kvm som köptes av Stora Enso 2022.

SLP köper för 204 mkr

Fastigheten har en total markyta om 72.000 kvm, varav 70 procent får bebyggas.

Tillbaka till förstasidan