Klassisk irländare öppnar på Kungsgatan
Burgarrestaurangen Gnarly Burger lägger ner i toppläget på Kungsgatan 7 i Fabeges lokaler. Men en ny hyresgäst är redan nu tecknad då den irländska puben Wirströms i Gamla stan nu för första gången väljer att expandera.
Det är Fabege som äger lokalerna på cirka 300 kvm som nu renoveras för fullt för en planerad öppning i september i år. Wirströms pub har sina nuvarande lokaler på Stora Nygatan 13 i Gamla stan där de flyttade in 1997. Tidigare var Wirströms ett konditori med anor bak till 1800talet men det inarbetade namnet behölls när puben etablerades.
– Vi har letat efter en lokal i city en längre tid och varit intresserad av just den här ganska länge och vi trodde den skulle komma ut på marknaden någon gång, så det blev bra tajming nu. Det är ganska mycket konkurrens i området med både lågpriskedjor och ”högklass”-krogar men jag tror vi kan bidra med vår pub samtidigt som vi har ett ganska starkt klientel sen tidigare, säger ägaren till Wirströms, Martin Hession till Fastighetsvärlden.
Den nya puben kommer inte att se ut som den i Gamla stan då den är unik på många vis men ska istället efterlikna en pub i Dublin. En ny logotyp har också tagits fram för att lyfta fram det irländska i puben.
Gnarly Burger började som en foodtruck och öppnade sin första fasta restaurang 2015. Sedan dess har kedjan hunnit etablera sig på flera olika ställen som Roslagsgatan, Hötorget, Vasagatan och Fridhemsplan men återfinns i dag, efter nedläggningen vid Kungsgatan, endast på de två senare adresserna.
Planerad öppning av det nya Wirströms sker i slutet av augusti i år.
