Kentucky Fried Chicken har efter förseningar slagit upp sin första restaurang i Stockholmsområdet, vid Bromma Blocks. Totalt har den amerikanska snabbmatskedjan, som specialiserat sig på friterad kyckling, nu åtta restauranger i Sverige efter att ha öppnat den första i augusti 2017 i Malmö.

På några års sikt vill KFC nå 30–50 restauranger. På längre sikt ser svenska företrädare hundra restauranger som fullt möjligt, varav kanske så många som en tredjedel i Stockholms län.

– Vi letar lokaler och lägen i Stockholmsområdet, men det är tufft. Vi har klart med ytterligare en enhet i södra Stockholm och den ska öppna efter sommaren 2019, säger Martin Jallinder, etableringsansvarig vid KFC, till Fastighetsvärlden och konstaterar att kedjan ligger efter sina planer när det gäller Stockholm.

Lokalerna KFC söker ska vara 320–360 kvm för att passa konceptet. Restauranger i citylägen är i första hand aktuellt i Stockholm, Göteborg och Malmö.

– Vi siktar i första hand på drive thru-restauranger, nära en attraktiv handelsplats eller nära en bra vägknut.

I centrala Stockholm hoppas KFC kunna öppna en eller två restauranger på varje malm och gärna någon på centralstationen.

– Men det är en utmanande uppgift att hitta rätt lokal, och det är höga hyror.

Inledningsvis letar KFC lokaler och lägen i orter med över 80000 invånare, men även orter ner till 50000 skulle kunna vara aktuellt. Vid sidan av dagens fokus på Stockholm och Göteborg (KFC har även tecknat kontrakt för en enhet i södra Göteborg) letar man primärt lokaler även i Norrköping, Linköping, Västerås, Örebro och Uppsala. Vid drive thru-enheter behöver KFC en tomtyta om 2500 kvm.