K-märkt öppnar i Flemingsberg
K-märkt öppnar restaurang i lokaler om 970 kvm hos Fabege i Flemingsberg. Det är i fastigheten Separatorn 1 som Skanska uppför på uppdrag åt Fabege, och dit Alfa Laval flyttar sitt huvudkontor, som restaurangen öppnar. Hela fastigheten omfattar 31.000 kvm.
– Vi ska ta hand om alla Alfa Lavals medarbetare som flyttar in i fastigheten, säkert någon åklagare från tingsrätten, en och annan polis, en doktor eller två som vill ta en lunchpromenad från Huddinge sjukhus och så klart alla andra i Flemingsberg som vill äta god mat och samtidigt bidra till en bättre framtid, säger Jens Dolk, vd K-märkt.
I samma veva öppnar K-märkt ett café inne hos Alfa Laval där man ska servera ”gott kaffe, bästa glassen, grillade mackor och andra goda både söta och salta saker”.
– Det känns både spännande och kul att K-märkt sträcker ut sig både norr och söderut från Stockholm. Restströmmar av mat uppstår över allt och genom att öppna fler restauranger och utöka våra territorier så kan vi på K-märkt rädda mer mat från att slängas – eller som vi brukar säga då allt låter coolare på engelska – We fight Food Waste, säger han.
K-märkt har nyligen signat kontrakt om att öppna 3.500 kvm restaurang hos Vasakronan i Kista Science Tower.
– Man kanske kan tycka att Kista och Flemingsberg är blygsamma förflyttningar – i norr och sydlig riktning. Sant, men på K-märkt ser vi det bara som uppvärmning – stay tuned.
