Jureskog siktar på 60 restauranger

Räknar med att öppna tre i år.

I mars öppnade hamburgerkedjan Jureskog sin första restaurang i Citycronan, hos AMF Fastigheter i centrala Stockholm. Om 10 år är målet att ha 60 restauranger runt om i landet.

– Man måste sikta mot stjärnorna annars kommer man ingenstans, sade kocken och burgarkungen Johan Jureskog när han under tisdagen medverkade på Fastighetsvärldens stora seminarium Hotell & Fastigheter 2018.

I år är målet att öppna ytterligare tre restauranger och under 2019 är målet 5. Den ytan som kedjan behöver per enhet är, enligt Johan Jureskog, 150–300 kvadratmeter, vilket är något mindre än den första som han anser är för stor.

I slutet av augusti öppnar den andra enheten och det sker hos Bonnier Fastigheter i hörnet av Sveavägen/Tegnérgatan. Dessutom förhandlar med en fastighetsägare i Lund och spanar på några lokaler på Södermalm.

– Hör av er till mg om ni har bra lokaler, sa Jureskog till de 250 i publiken.

Det Jureskog letar efter är både vägkrogar längs motorvägarna och infartsleder som efter gatulokaler och gallerior. Det sistnämnda är aktuellt i 10–12 orter.

Johan Jureskog var tidigt ute när det gäller satsningen på hamburgare i synnerhet och kött i allmänhet.

– När vi öppnade AG så var min ambitionen att göra kanske världens bästa köttrestaurang – så kom köttrenden därefter.

När moderatorn Jan Wifstrand diskuterade trender, sociala medier och inflytande från så kallade influencers blev svaret.

– Varför måste vi vara trendiga?

– Kan man inte bara äta god mat, och följa sitt inre?

Krögatan Johan Jureskog hade även några budskap till fastighetsägare innan dessa kontaktar krögare, och speciellt profilerade sådana.

– Vi kockar är lite konstnärer. Vi kan inte förfrågas om att göra typ ”Asian”. Vi vill veta hur mycket fastighetsägaren är redo att investera. Kan det bli hyresfritt första året? Vi behöver alltid hjälp i början.

– När ni vill hitta en krögare. Bestäm vad ni vill göra i ert hus? En bra krögare höjer värdet på hela fastigheten.

Missa inte! Uppsalamarknaden 2020 – årets stora mötesplats om marknad, investeringsläge och stadsutveckling i Uppsala med omnejd

25 september 2020, Uppsala.
Klicka här för mer info!

Missa inte! Samhällsfastigheter 2020 – årets stora mötesplats om politik, marknad och investeringsläge för samhällsfastigheter

3 september 2020, Stockholm.
Klicka här för mer info!

Fler Nyheter från förstasidan

Hon blir ny transaktionschef vid Castellum

Får stort ansvar vid 95-miljardersbolaget.

Colliers värvar från Nordier

Blir ny head of capital markets Stockholm.

Heimstaden köper för 4 mdr

Gör ytterligare ett riktigt stort förvärv.

Hoppar av jätteaffären – första stora motgången för Batljan

Corona stoppar affär om 8 miljarder – men intresset kvarstår. Läs flera kommentarer.

Topplista

Största affärerna 2020

FV har här sammanställt de hittills största fastighetstransaktionerna under 2020. Vi berättar även vilka rådgivare som varit inblandade.

Här är Årets Bygge 2020

Tog hem priset i konkurrens med 68 andra bidrag.

Bilder: Lanserar megaprojektet Brommastaden

Läs om det nya namnet och de stora planerna på 100.000-tals kvm kontor. Byggherreforum bildat och kan expandera.

Bildextra: Så blir jättelika Pripps-tomten framöver

Mycket stora mängder kontorslokaler. Snart dags att sälja. Läs även vem som har säljuppdraget.

Känd entreprenör kastar in handduken i CBD

”Vill nog hävda att detta beror enbart på Covid-19.”

De sålde storposten i Oscar Properties

I slutet av förra veckan flaggades för nytt innehav av jättepost i bolaget.

Jörgen Lundgren tar över nytt bolag

Läs hur den nya ledningen och styrelsen ser ut. Bolaget äger fastigheter för 3 miljarder kronor.

Stordalen förlorar en årsvinst – varje månad

”Det är en helt, helt förfärlig situation”, säger hotellkungen

”Det är hemskt – allt rasar”

Makalöst olycklig tajming efter drömkontraktet.

”Värsta tappen i mannaminne – nu mellan 80–95%”

Undertecknarna representerar 280 butiker.

Tillbaka till förstasidan