Jureskog siktar på 60 restauranger

Räknar med att öppna tre i år.

I mars öppnade hamburgerkedjan Jureskog sin första restaurang i Citycronan, hos AMF Fastigheter i centrala Stockholm. Om 10 år är målet att ha 60 restauranger runt om i landet.

– Man måste sikta mot stjärnorna annars kommer man ingenstans, sade kocken och burgarkungen Johan Jureskog när han under tisdagen medverkade på Fastighetsvärldens stora seminarium Hotell & Fastigheter 2018.

I år är målet att öppna ytterligare tre restauranger och under 2019 är målet 5. Den ytan som kedjan behöver per enhet är, enligt Johan Jureskog, 150–300 kvadratmeter, vilket är något mindre än den första som han anser är för stor.

I slutet av augusti öppnar den andra enheten och det sker hos Bonnier Fastigheter i hörnet av Sveavägen/Tegnérgatan. Dessutom förhandlar med en fastighetsägare i Lund och spanar på några lokaler på Södermalm.

– Hör av er till mg om ni har bra lokaler, sa Jureskog till de 250 i publiken.

Det Jureskog letar efter är både vägkrogar längs motorvägarna och infartsleder som efter gatulokaler och gallerior. Det sistnämnda är aktuellt i 10–12 orter.

Johan Jureskog var tidigt ute när det gäller satsningen på hamburgare i synnerhet och kött i allmänhet.

– När vi öppnade AG så var min ambitionen att göra kanske världens bästa köttrestaurang – så kom köttrenden därefter.

När moderatorn Jan Wifstrand diskuterade trender, sociala medier och inflytande från så kallade influencers blev svaret.

– Varför måste vi vara trendiga?

– Kan man inte bara äta god mat, och följa sitt inre?

Krögatan Johan Jureskog hade även några budskap till fastighetsägare innan dessa kontaktar krögare, och speciellt profilerade sådana.

– Vi kockar är lite konstnärer. Vi kan inte förfrågas om att göra typ ”Asian”. Vi vill veta hur mycket fastighetsägaren är redo att investera. Kan det bli hyresfritt första året? Vi behöver alltid hjälp i början.

– När ni vill hitta en krögare. Bestäm vad ni vill göra i ert hus? En bra krögare höjer värdet på hela fastigheten.

Fler Nyheter från förstasidan

Nu gör Sagax första köpen på sin nya marknad i Europa

Börsens mest internationella fastighetsbolag, av de stora bolagen, gör som utlovat nu sina första investeringar på en ny marknad.

Serneke förhandlar om stor försäljning

För exklusiva förhandlingar avseende Karltornet med internationella aktör.

Svarta månader för byggare

Handlar ofta om försyndelser som gjorts för flera år sedan.

McDonalds stängt hela 15 centrala restauranger

Lämnar ytterligare ett läge som länge ansetts som ett av de bästa.

Topplista

Topplista: 23 kommunerna som ökat mest

I den här listan vidgar vi vyerna och redovisar de kommuner vars befolkning vuxit snabbast de senaste 50 åren.

NP3:s nya drag: Vill köpa i Västerås, Örebro och Karlstad

Andreas Nelvig resonerar kring nya orter söderut, men det kan redan ha blivit för dyrt.

Skanska fyller upp chefspost efter tappet till konkurrenten NCC

Efterträder kollega som värvats till konkurrenten NCC.

Gamla Arkitekturskolan såld

Akademiska Hus har funnit köpare åt det som ibland har kallats ”Stockholms fulaste hus”, och säljer även annan fastighet till samma köpare.

AL säljer ”dolda” bostäder för över miljarden

Avyttrar bestånd med 417 hyreslägenheter i Stockholm. Gör en riktigt bra affär, men har kvar ”problemfastighet” i närområdet.

Skoglund ser tydlig förbättring för JM i Stockholm

Ökad försäljning under andra kvartalet. Vd:n blickar in i framtiden på marknaden som fått rejält med stryk under två år.

Mest lästa första halvåret – har du koll på vad som hänt?

Fortsatt superstark utveckling för sajten. Se vilka nyheter som lästes allra mest under första halvåret.

Humana säljer 37 fastigheter

Stor affär med samhällsfastigheter. Affär för nästan en halv miljard kronor.

Jätten nu nära 150 miljarder – ökar nyuthyrning med 76%

Avgående vd Fredrik Wirdenius berättar om hur Vasakronan mår och lägger extra krut på uthyrningsläget.

Vasakronan hyr ut till KPMG

Fyller upp nytt landmärke om totalt 60.000 kvm lokaler.

Tillbaka till förstasidan