Här öppnar ny schnitzelrestaurang
Mästerkocksdeltagare och grundarna av BAP öppnar ny restaurang på Tulegatan i centrala Stockholm. Ska tillaga ”världens bästa schnitzel”.
På Tulegatan 22, i fastigheten Snickaren 3 som ägs av en BRF, arbetas det nu för fullt med att färdigställa den nya restaurangen Dersch som är en förkortning av ”Der Schnitzel”.
Restaurangen på dryga 160 kvm med 65 sittplatser kommer fullt ut att satsa på schnitzlar i alla dess former från klassisk wienerschnitzel till japansk tonkatsu samt schnitzel på piggvar. Restaurangen ska även ha ett stort utbud av dryck.
Bakom Dersch står dels Ninos Afram och Richard Lahdo som står bakom BAP Burgers and Pastrami på Linnégatan på Östermalm, och dels Roy Nader som varit med i Sveriges Mästerkock och som driver ett stort Youtube-konto respektive Instagram-konto.
Innan öppningen i januari ska Ninos Afram och Roy Nader ut på en resa runt om i världen för att samla inspiration.
– Nu åker vi ut världsturnén där vi ska testa världens bästa schnitzlar och komma tillbaka lagom till öppning och presentera vad vi har hittat. Ambitionen är att göra världens bästa schnitzel, säger Roy Nader till Fastighetsvärlden.
