Fiskrestaurang öppnar i Hotel Draken

I samband med att Clarion Hotel Draken öppnar den 1 oktober vid Järntorget i Göteborg slår också fiskrestaurangen Heurlins upp sina dörrar för gäster i bottenplan av hotellet.

Annons

Heurlins kommer att ligga i bottenplan i den 33 våning höga byggnaden som förutom två restauranger och en skybar också inrymmer cirka 470 hotellrum och konferenslokaler. Byggnaden blir drygt 100 meter hög och är därmed Göteborgs högsta hotellbyggnad. Restaurangen kommer ha en yta om 184 kvadratmeter och totalt 90 matplatser för gäster.

Clarion Hotel Draken är ett samarbete mellan Balder, Nordic Choice Hotels, som nyligen bytte namn till Strawberry och Folkets Hus. Det nya hotellet knyts samman med befintliga byggnader.

På den hotellets 33:e våning finns Brasserie Draken, och i bottenplan kommer fiskrestaurangen finnas. Restaurangen har ett brett utbud av öl och vin på fat, där ölen inte sällan kommer att komma från lokala bryggerier. Menyn kommer att bestå av klassiker som fish&chips, clam chowder, fish tacos och västkustens räklåda. Gillar man sött kan man beställa något från menyn som är signerad av Göteborgskonditorn Patrik Fredriksson som har vunnit OS-guld kocklandslaget 2012 och titeln Årets konditor 2013.

– Det ska bli otroligt kul att få vara en del av Heurlins som kreativt bollplank. Under skapandet av menyn kommer jag ta ut svängarna ordentligt och välja ut de bakelser som ligger mig varmt om hjärtat, klassiker som gästerna kommer känna igen även om de ser lite annorlunda ut. Jag kommer att låta min lekfullhet ta plats i framtagandet av det här unika konceptet, allt för att få fram de goda smakerna och behålla hög kvalitet, säger Patrik Fredriksson, head of brand & development F&B på Strawberry.

Annons

Fler Nyheter från förstasidan

64 sidor om Almedalen och samhällsfastigheter – gratis

Tillfälligt erbjudande om gratis läsning av senaste magasinet Fastighetsvärlden.

Lista: Allt hetare kring logistik – trots oroande höga vakanser

Vakansutvecklingen för 28 delmarknader inom det heta logistiksegmentet. Se lista.

Vill se omsättningsbaserad hyra inom coworking

Duo inom segmentet om de tuffa tiderna. Har tillsammans 80.000 kvm.

Platzer och Catena säljer för 385 mkr – låg yield

Jv säljer fastighet med 14.850 kvm uthyrningsbar yta. Fullt uthyrd till Volvo.

Corem säljer för 1,7 miljarder

Portfölj om fem fastigheter byter ägare.

Vårdjätte utökar med 50 procent i centrala Stockholm

Haft förhyrning sedan 2020.

Hyr ut 2.500 kvm till Kungliga Operan

Utökar sin närvaro i Gasverket.

Överklagar dom om tvångsköp i Traneberg

Stockholms stad ansöker om ytterligare fem års tvångsförvaltning.

Axfast hyr ut till lyxkrog vid Gustav Adolfs torg

Uppmärksammade stjärnkrögare lägger ner hyllad Michelinkrog och öppnar på ny adress.

AIK Fotboll till Råsta – där Ibrahimovic fick nobben

Nytt användningsområde.

Stockholm tar strid för ny miljözon

Överklagar Länsstyrelsens beslut. Hoppas öppna zonen i vinter.

Erséus i stor intervju – ger sin syn på Ericssons framtid

FV Fokus. Intervju med Thomas Erséus. Kan kontorshyran rasa? Kämpigt för butiker i Mood-kvarteret Succén med WSP till Marievik Ger sin syn på Ericssons framtid Det nya kontoret.

Tillbaka till förstasidan